韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用80度的热水和好，用湿布盖着醒20分钟。

2. 第2步.

   韭菜洗净切成碎末，切记不能放盐。

3. 第3步.

   鸡蛋放盐，打成蛋液后下油锅，划散后与虾皮同炒，尽量碎一点。

4. 第4步.

   炒蛋晾凉后与韭菜拌在一起，放少许盐、鸡精和生抽调味，最后加少许香油。

5. 第5步.

   面团醒好后擀成面皮，放上调好的馅料。

6. 第6步.

   面皮先对折压实边缘，再顺边折出花纹。

7. 第7步.

   平底锅中放少许油，小火慢慢将韭菜盒子炕熟。

8. 第8步.

   待两面都焦黄后即可装盘，香喷喷的韭菜盒子就可以上桌啦。