快手菜，大人小孩都爱吃，简单方便下饭！不错的家常小炒。
菇先切片，猪肉切好加入盐和酱油腌制。
起油锅，下姜和蒜炒香，加入瘦肉炒到5成熟时加入杏菇炒
炒到菇变软时肉也熟了，加入葱段、耗油和酱油炒匀后勾芡即可上碟
加入杏菇时切记不要加入水去煮，因为菇会炒出水。
