红烧萝卜

红烧萝卜的做法
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红烧萝卜的做法说明

之前船长就要吃红烧萝卜 就买了个萝卜 结果吃火锅用了一半 所以又加了一袋袋装冬笋 这里就只说纯萝卜的做法

红烧萝卜的食材和调料

白萝卜1个
五花肉100克
老抽
生抽
蚝油
2瓣

红烧萝卜的做法步骤

  1. 第1步.

    白萝切块  放热水里焯8到10 分钟

  2. 第2步.

    五花肉用生抽 料酒 花椒粉腌15分钟 蒜拍碎切两下

  3. 第3步.

    锅中放少许油 加蒜片 加入五花肉 改小火 不停煸炒 5分钟以上 倒出大部分煸出的油

  4. 第4步.

    放入萝卜 加生抽 老抽 糖 加入热水

  5. 第5步.

    小火15分钟 加入蚝油 盐 鸡精 将汁收尽 出锅

小贴士

1萝卜先焯水
2 个人感觉萝卜多炖会软和又没萝卜味 但船长喜欢有萝卜味的 所以菜要吃的人喜欢才是最重要的

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