鸡茸粟米羹

鸡茸粟米羹的做法步骤

1. 第1步.

   洗净及抹干鸡柳肉，剁成鸡茸及加腌制料腌制片刻；

2. 第2步.

   将粟米茸倒入清水内煮沸；打匀鸡蛋，并预备芡粉；

3. 第3步.

   把鸡茸加入汤内拌匀，煮沸后加入盐、胡椒粉、鸡粉；

4. 第4步.

   加入水溶生粉勾芡后，再将汤煮沸；

5. 第5步.

   将鸡蛋液拌入汤内，用葱花点缀，趁热上桌。