转自Fittime
健康好吃的自制天然杏仁酱，可以用来涂面包，也可以配水果如苹果，香蕉吃，也可以在搅拌蛋白质饮料时加一勺，以下的做法
也适用于花生。
杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对人体是非常具有补充所需营养的作用。杏仁中包含着不饱和脂肪可以在补充人体所需的有益脂肪酸，此外杏仁富含的膳食纤维元素对降低人体的胆固醇、三高人群都具有很好地帮助作用。
| 杏仁 | |
| 盐 | 适量 |
先把烤箱调制180摄氏度预热，然后把杏仁倒在烤盘上。烤5-8分钟左右，记住别烤焦掉。
烤好后把杏仁加入到家用食品加工机或厨房料理机内，适当加入一点盐调味即可。
然后开始研磨。大约30秒后杏仁会都被磨成粉状。
然后继续研磨。研磨过程中记得用汤勺把机边上的杏仁粉刮下。
研磨3-4分钟后会开始变得黏稠。
待7-8分钟后你就会看到顺滑细腻的杏仁酱了。
把杏仁酱装在一个玻璃瓶内并记得吃好后要盖紧。由于没有添加防腐剂，建议一周内食用完。