香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕的做法
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香蕉核桃蛋糕的做法说明

英文叫Banana Bread,是美国非常流行的家常糕点之一,属于quick bread,口感绵软香甜,更接近蛋糕。
此配方来自美国美食网站,口味很地道。

香蕉核桃蛋糕的食材和调料

中筋粉1量杯
小苏打1小勺
0.25小勺
香蕉两大根
黄油85g
1个
香草1小勺
碧根果0.25量杯
0.5量杯

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有粉类混匀过筛。

  2. 第2步.香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第2步

    将一根香蕉用叉子压成小块待用。另一根香蕉压成泥与糖混合用打蛋器打三分钟至均匀蓬松糊状。

  3. 第3步.香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第3步

    香蕉糊里加入熔化的黄油,蛋液,香草精,搅打均匀。

  4. 第4步.香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第4步

    将干粉类加入其中,快速翻拌,最后加入坚果碎和压成小块的香蕉。

  5. 第5步.香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第5步

    入水果条,略刮平。烤箱175度40~45分钟,或至牙签插入蛋糕中间抽出不带湿面糊。

  6. 第6步.香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第6步

    立即脱模,烤架上晾凉,切片。

小贴士

模具用三能水果条SN2070或SN2075

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