婆婆从海南老家带回来了土鸡、喷香的老椰子+老妈的招牌清炖鸡的法子,再来点花菇元蘑,好好煲一煲鲜香的土鸡汤。爱啃鸡腿的豆荚小盆友的辅食有着落囖。
土鸡用开水焯去血沫;椰肉切宽条;菌菇泡软。
步骤1中食材和大枣、干香料、姜片一起放入砂煲中,加水没过鸡。
小火炖一小时(时间根据自己需要调整),加入盐调味。
喝前加入小葱、香菜。