红糖核桃酥饼

红糖核桃酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松

2. 第2步.

   加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀，打发到蓬松轻盈状态即可

3. 第3步.

   低筋面粉过筛入黄油里

4. 第4步.

   用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右

5. 第5步.

   冷藏好的面糊取出，揉成圆筒状

6. 第6步.

   将揉好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬

7. 第7步.

   冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁

8. 第8步.

   将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤15分钟左右