1、将年糕煮软,过凉水备用; 2、煮年糕时,将大蒜、洋葱、辣椒切成条状(或依个人喜好切粒、切块均可)备用; 3、上锅下油(油依年糕的量),八份热下切好的大蒜、洋葱、辣椒翻炒至八分熟后下年糕一起翻炒,同時放入生抽炒到年糕适软即可'
