这个是针对没有面包机的版本。比较繁琐。
有面包机的可以高压锅压烂后弄碎直接倒入面包机加调料果酱或者肉松一个程序走完就可以。
我的面包机一个肉松程序1.2h刚好。
牛肉切成小块。姜片姜片备用。
冷水下牛肉。待煮沸五分钟后捞出。洗好血水。控干。
上高压锅15-20分钟。牛肉炖烂后捞出控干水分。用保鲜膜装好用擀面杖或者其他硬物碾碎也可手撕成条。
打碎如图。 有面包机的这一步完成后直接面包机走一个程序即可。
手撕后牛肉条锅里炒干水份。有微波炉或烤箱的直接烘干。然后用料理棒打碎。
打碎后继续炒干或烘干。再打碎。单独两次。看宝宝大小吃辅食精细程度。
我的精细度。宝宝十一个月大小。两颗牙。
这是最后成品。装罐。宝宝还小。所以没加任何调料。粥面拌点进去很好。不加防腐剂。