煎豆腐-韓國小菜

煎豆腐-韓國小菜的做法
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煎豆腐-韓國小菜的做法说明

美味簡單的韓國小菜一道小菜。調料部分大家可以根據自己的喜好改動、讓它更帶有自己的特色:)

煎豆腐-韓國小菜的食材和调料

豆腐一盒
綠蔥一支
紅色和綠色尖椒按辣度為準
生抽
福州醬油
料酒
麻油

煎豆腐-韓國小菜的做法步骤

  1. 第1步.

    醬豆腐切成大概一釐米厚度的小方塊。

  2. 第2步.

    將新鮮的大蒜、蔥和尖椒放在一起剁碎。放在碗裡備用。

  3. 第3步.

    在煎豆腐前,將醬油、生抽、料酒、白糖、和麻油加進剛剛備好的料中、混合、讓後放在一邊備用。這一步很重要、因為調料需要時間混合味道。如果在煎完豆腐再調、味道會不和諧。

  4. 第4步.

    油鍋高火加熱、燙後調到中火。將切好的豆腐片下入鍋中、煎到兩面金黃、起鍋。

  5. 第5步.煎豆腐-韓國小菜的做法步骤 第5步

    起鍋後將醬汁帶料灑上、就可以吃啦! 小心燙哦!

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