胡萝卜黄糖吐司（中种）

胡萝卜黄糖吐司（中种）的做法步骤

1. 第1步.

   中种原料混合，大致揉成面团，发酵至4~5倍大。

2. 第2步.

   中种撕小块与除黄油外的其他材料混合。

3. 第3步.

   主面团采用后油法揉至完全阶段。

4. 第4步.

   面团醒发30~40分钟。分割成三份，滚圆，松驰10分钟。

5. 第5步.

   整形，一卷。

6. 第6步.

   二卷。排进吐司盒。

7. 第7步.

   二发至吐司盒八分满。

8. 第8步.

   烤箱预热180度，烤40分钟。