盐酥雞，做法簡單，味道独特我家因為有空氣炸鍋，這個作品來自空氣炸鍋沒有空氣炸鍋的朋友就看下面的步驟进行操作吧
雞腿肉切成条，用盐，生抽，料酒，米酒，十三香，抓勻提前腌制兩小時
將每根雞條拍上紅暑澱粉，并將它捏緊實，油鍋燒至五層熱時，下雞條炸至金黃，撈出，再把油鍋燒至七成熱時，進行復炸，馬上撈出
趁雞條還熱均勻撒上麻辣鮮調料，就算完成了
為了使雞腿口感好，外酥里嫰，一定要選用紅暑澱粉，麻辣鮮是王守义的调料，撒上這種調料味道更突出
