茄子苦瓜煎豇豆

茄子苦瓜煎豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆切小段，锅里放油后倒入，稍煎一下，表面有点焦黄即可盛出

2. 第2步.

   茄子切成细长条，如果能买到线茄子最好。放入锅中煎至稍软即可盛出

3. 第3步.

   放入葱姜炝锅，将煎过的豇豆、茄子、苦瓜一并放入，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒

4. 第4步.

   最后加入辣椒即可出锅