蒜蓉象拔蚌

蒜蓉象拔蚌的做法步骤

1. 第1步.

   象拔蚌请店家帮忙杀好，剖成两半，去掉内脏，清水冲洗干净，摆盘。 大蒜剁成蒜蓉，备用。

2. 第2步.

   热油锅，在油五成热的时候放入蒜蓉，小火炒制成蒜油。

3. 第3步.

   当蒜蓉变白时，把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上。再淋上蒸鱼豉油。

4. 第4步.

   蒸锅水开后，进锅大火蒸2分钟，出锅，开吃。