法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法

11人浏览0人收藏樱と橘と萍

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法说明

因为还有其他的菜，又都是女孩，所以用了半只，关键是要给鸡按摩，并腌制一整个晚上，以便让味道都渗透进去

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的食材和调料

半只鸡	300
红酒	浸没味止
大蒜	4只
盐/糖/味淋/黑胡椒	适量
其余见照片
蜂蜜	于最后烤时刷满

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤

第1步.
红酒随意，我用的06年藏的法国产

第2步.
蒜泥，各种调料备好

第3步.
调和在一起做腌料

第4步.
放入鸡用手按摩半小时，鸡肉更嫩，酒味渗透更浓

第5步.
第二天拿出放锡盒里用刀划戳几下，280度烤半小时即可。下面可随意放蔬菜丁，我放了甜椒(黄/红)，胡罗卜，蘑菇

小贴士

入箱烤时根据烤箱功率所需时间不等，其间一点要翻面，并戳划，帮助受热均匀。另切记用童子鸡会更嫩，肉质鲜美~

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