枫糖山核桃吐司（中种）

枫糖山核桃吐司（中种）的做法步骤

1. 第1步.

   所有中种原料混合大致揉成团，发酵至4~5倍大小。

2. 第2步.

   中种撕小块与枫糖浆，奶粉，盐，全麦粉混合，揉到完全阶段，中途加黄油和山核桃仁。

3. 第3步.

   主面团松驰40分钟，分割三份，滚圆，松驰10分钟。

4. 第4步.

   整形，一擀。

5. 第5步.

   二卷

6. 第6步.

   面团排入吐司模，二发至九分满。

7. 第7步.

   烤箱预热180度，烤40分钟。