下饭好美味
打散鸡蛋，泡发木耳，切好葱蒜末，以及胡萝卜丝，再用糖、盐、醋、酱油、淀粉和水调成鱼香汁。
先炒鸡蛋，盛出。再葱蒜郫县豆瓣酱爆香，放入胡萝卜丝和木耳，炒一会差不多熟了放入鸡蛋，再倒入刚才调好的鱼香汁，就可以出锅啦
出国前尝尝咸淡，如果淡，可以再放些盐。之前的鱼香汁要少放盐，后面补都来得及。
