老友指甲螺

老友指甲螺的做法步骤

1. 第1步.

   将螺放盐水里浸泡半小时，然后洗净，大蒜拍碎，姜剁丝。

2. 第2步.

   将大蒜、姜丝放锅爆炒一分钟后，丢入酸辣椒、酸笋再翻炒2分钟，放半碗水，倒些许酱油生蚝，等待水滚

3. 第3步.

   水滚后将指甲螺放入锅中，翻炒，螺肉熟后，将火力调小，收汁，收汁后起锅即可