菠菜椰蓉酥饼

菠菜椰蓉酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   在面粉中加入细砂糖、奶粉拌匀，加入菠菜汁、1/2全蛋液、食用油拌匀，揉成面团，加盖醒30分钟；

2. 第2步.

   在1/2全蛋液中依次加入细砂糖、食用油拌匀，加入椰蓉拌匀备用；

3. 第3步.

   将面团分成6小份，取1份揉圆了擀成圆皮，在面皮中间包入椰蓉，像包包子一样包好，将收口朝下；

4. 第4步.

   将包了椰蓉的面团擀成圆形，用刀切成8小瓣，中间不要切断；然后每2个捏在一起，用手按压成花瓣形；

5. 第5步.

   留一点儿鸡蛋液，刷在饼上，以增加光泽；

6. 第6步.

   烤箱180度预热，在烤盘上抹上食用油，上下火180度15分钟即可。