香辣腌萝卜干

香辣腌萝卜干的做法
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香辣腌萝卜干的做法说明

参照的是O夏天O的方子,在这里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6a3a6e0100ohdx.html

烘干后脆脆的萝卜再加上醋和麻辣油,特别下饭!

香辣腌萝卜干的食材和调料

陈醋a400 ml
生抽a400ml
a2000 ml
块a2 cup
萝卜干600 g 左右

香辣腌萝卜干的做法步骤

  1. 第1步.香辣腌萝卜干的做法步骤 第1步

    a 部分全部放入深锅内煮开,开后不要关火,煮10分钟左右让醋味散一散。

  2. 第2步.香辣腌萝卜干的做法步骤 第2步

    酱汁的量大概能做10斤萝卜。买来萝卜不用去皮,切成小条,放烘干机烘透,要很干才行,这样腌出来才脆。

  3. 第3步.香辣腌萝卜干的做法步骤 第3步

    烘干好的萝卜吃多少就腌多少,酱汁没过萝卜干就行。3天后就入味能吃了~

  4. 第4步.

    喜欢吃辣的可以加夏天秘制的椒麻油,我试过,那真是灰常辣( ⊙ o ⊙ )!

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