豌豆炒肉丁

豌豆炒肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   1、瘦肉切成条，再切成小方块。拌入少许生抽、少许酱油、料酒腌制10-15分钟；

2. 第2步.

   2、豌豆热水焯2-3分钟，捞出；

3. 第3步.

   3、热锅倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒；

4. 第4步.

   4、放入豌豆翻炒；

5. 第5步.

   5、加入盐调味，并倒入少许酱油。快速翻炒让豌豆带的水分收干。

6. 第6步.

   6、出锅前少许生抽，翻炒几下即可。