番茄都融化到汤里面了，整个汤红红的，口感咸鲜酸甜，有番茄的清香，排骨汤这样做一点也不油腻，一大碗下肚，胃很舒服，很养胃的！盐不要多放。
番茄去皮，不切，用一个大番茄整的。
排骨洗净去血水，热水汆几次，确保没浮沫。
将番茄排骨放入汤锅，一次性加足水（炖2小时的，根据锅的大小），放几片姜，什么也不加
先中火烧开，转小火炖了两小时后加盐出锅
