三鲜韭菜饺

三鲜韭菜饺的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜要提前半天洗干净摊开晾干水份备用。娃娃菜洗净控干水就可以了。

2. 第2步.

   将所有调味佐料分次加入猪肉末中，用筷子顺着同一方向用力搅拌，然后给肉末打水（这步很重要）分次加入清水，边加水边搅拌，直至肉末起胶后放入冰箱冷藏备用。

3. 第3步.

   娃娃菜切碎，加盐拌匀，静置一会，用手挤去水分。

4. 第4步.

   韭菜切碎，倒入食用油1大茶匙拌匀，防止韭菜出水（非常有效）。

5. 第5步.

   开始擀皮了。。。

6. 第6步.

   包饺子

7. 第7步.

   开动。