薄荷番鸭焖薯仔

薄荷番鸭焖薯仔的做法步骤

1. 第1步.

   番鸭斩碎

2. 第2步.

   薯仔去皮斩大件

3. 第3步.

   薄荷选嫩芽及叶

4. 第4步.

   配料

5. 第5步.

   白锅（锅不下油）爆炒番鸭至出油

6. 第6步.

   加入薯仔、姜、蒜、陈皮、生油继续爆炒一会，再加入盐、酱油、红糖、米酒、水适量。

7. 第7步.

   大火焖约10分钟后转中火焖约25分钟。

8. 第8步.

   最后加入薄荷再焖5分钟。

9. 第9步.

   大功告成！