很喜欢芦笋～就干干净净炒出来不知道多好吃～当然芦笋是很重要的配菜系一员～真是有点委屈了～叫我说芦笋之所以充当配菜的多可能还是因为价贵。再过几个月等白芦笋上市了那才叫鲜美。
芦笋洗净切去老根。切断备用。
烧开一锅水，滴入少许橄榄油，放入芦笋快速过水断生。捞出沥干水分。
起油锅，放入芦笋，中大火快速翻炒2分钟。加盐调味即可盛出。
