荠菜团子

荠菜团子的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   酵母用温水和匀

3. 第3步.

   豆面和玉米面混合

4. 第4步.

   加入泡打粉

5. 第5步.

   慢慢和匀

6. 第6步.

   和好的面盖上湿布或盖子饧二十分钟

7. 第7步.

   荠菜洗净

8. 第8步.

   焯水

9. 第9步.

   冷水投凉

10. 第10步.

    攥干水份

11. 第11步.

    切成细丁

12. 第12步.

    葱姜切末，肉馅加入调料，拌匀腌制十五分钟。

13. 第13步.

    加入香油，调好的肉馅腌制二十分钟。

14. 第14步.

    加入荠菜丁

15. 第15步.

    馅料准备好了

16. 第16步.

    开始包团子

17. 第17步.

    肉馅要适量，不要过多，露馅喽！

18. 第18步.

    小山包

19. 第19步.

    做好的团子覆盖湿布，否则会干。

20. 第20步.

    上屉

21. 第21步.

    放入蒸锅中，蒸帘抹上食用油，凉水，中火或者中小火，开锅后再蒸20分钟就可以了，如果包的比较大就再再延长5~10分钟

22. 第22步.

    菜团子出锅

23. 第23步.

    金灿灿真漂亮

24. 第24步.

    开动吧