将猪蹄在凉水中烧开后，去沫，冷水冲净。放入高压锅中，加入料酒～老抽～冰糖～耗油～生姜片～大料～花椒（最好用纱布装，否则肉冻吃起来很惨痛）⊙▽⊙～桂皮2～胡萝卜～花生～，盐的勺数按猪蹄的数量差不多就。在加开水淹过猪蹄。高压和45分钟。→_→→_→→_→→_→→_→哒哒～～～众人都拜我大厨了 o(≧v≦)o~~
