银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效；莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效效；大枣则含有丰富的维生素，有活维生素丸之称。可益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌。二者合煮有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。今天，我们就教大家用我们的锅来制作银耳莲子羹，以后在家也可以天天吃了。
1.银耳洗净去根，同莲子一起用温水泡15分钟回软；
2.用手将银耳撕成小块，莲子掰开去芯，也可以用牙签把莲心捅出来；
3.锅内加水放入处理好的莲子、银耳、冰糖；
4.盖好锅盖，启动[炖排骨]功能；
5.待烹饪结束后，香甜的银耳莲子羹就可以出锅啦！
其中要注意的是：
莲子羹冷食、热食均可；
冰糖一定要在入锅时放入，否则汤汁不粘稠。
天气转冷，气候开始干燥，银耳莲子羹也是润肺佳品，建议大家可以常喝。