最爱椰蓉的香气,以及高温烘焙后金灿灿的颜色,让人一看就觉得很温暖,很幸福!
后油法揉至扩展,基础发酵至两倍大
稍排气,分割60g/个,滚圆,松弛20分钟
包入椰蓉馅儿,整形,入烤盘,二发至1.5倍左右
烤箱预热180度,中层,15分钟,出炉晾凉
椰蓉馅儿的做法: 蛋液、黄油、淡奶油和糖拌匀,加入椰蓉和葡萄干拌匀,静置片刻即可