蔓越梅纸杯蛋糕

蔓越梅纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先隔水将黄油、芝士片融化 搅拌干。

2. 第2步.

   依次放入全蛋液，再搅拌匀。然后用打蛋器打发，至勾起的蛋液不易掉落，大概20分钟。

3. 第3步.

   蛋液打发后，筛入低粉跟泡打粉，分次加入，我是分两次，因为觉得分太多次搅拌慢的话，很容易使蛋糊消掉。搅拌的方法应为由下至上，切勿以圆圈方式搅拌。

4. 第4步.

   加入淡奶油，轻轻由上至上拌匀。

5. 第5步.

   将拌好的面糊倒进事先准备好的纸杯，放入蔓越梅干，再均匀洒上椰蓉。

6. 第6步.

   烤箱事先先用250度预热10分钟。然后将纸杯蛋糕放进去，180度，第二层，烤20分钟。

7. 第7步.

   祝你甜蜜蜜~