香葱芝士提子面包条(面包机版)

香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法
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香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法说明

这款面包是除了肠仔包外我童年必不可缺的面包,软软的,是咸口面包噢

香葱芝士提子面包条(面包机版)的食材和调料

高筋面粉450g
低筋面粉80g
细砂糖63g
鸡蛋一只
6g
酵母6g
奶粉20g
250ml
黄油60g
芝士适量
沙拉酱适量
新鲜适量

香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第1步

    采用后油法,把除了芝士 沙拉酱 香葱末以外的材料放到面包机内,按下“生面团”程序,待第一遍搅拌程序醒发程序结束后放入黄油,直到程序结束拿出面团

  2. 第2步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第2步

    按80g一份 大概分成12个小面团醒发15分钟

  3. 第3步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第3步

    把小面团用擀面杖擀成椭圆型,擀薄,从上自下卷起

  4. 第4步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第4步

    卷起后搓成适合长度的长条,依次排放在烤盘上 留合适的间隔来让它有足够的空间蓬松

  5. 第5步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第5步

    放入烤箱,进行二次发酵,发酵30分钟,40度

  6. 第6步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第6步

    在发酵好的面包上刷上全蛋液,185度 上烤6分钟使蛋液凝固,再交叉铺上芝士条 如图

  7. 第7步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第7步

    铺上芝士条后 抹上沙拉酱 最后撒新鲜葱末

  8. 第8步.香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法步骤 第8步

    入预热好的烤箱,185度 中层15分钟 热风烘烤模式

小贴士

可以在锡纸上抹些油 防止面包粘连

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