外皮酥脆,内心香甜
洋葱洗净,剥去老皮,横向切成0.5~1cm的片,拆成洋葱圈。
拌入盐和胡椒粉略腌入味
依次蘸上面粉、鸡蛋液、面包糠
待油烧至六成热时逐个放入洋葱圈,炸至金黄色捞出控油即可
白洋葱肉质较厚,口感较好