牛肉萝卜馅包子

牛肉萝卜馅包子的做法步骤

1. 第1步.

   和面的时候水慢慢加，可以先用筷子搅拌，差不多的时候在用手，揉到面盆比较干净不粘手，用保鲜膜或者盖子盖好，等其发酵。

2. 第2步.

   萝卜切丝，用开水焯一下，去生。

3. 第3步.

   牛肉绞成馅，葱切丝，姜切碎；把花椒用花生油炸香，然后把花椒丢掉，留花椒油；然后把所有调料放到牛肉中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   把萝卜和牛肉搅拌均匀。

5. 第5步.

   等面粉发酵两倍大的时候，稍稍揉一下，排下气，分成12份，擀成中间厚周边薄的饼，包起来。

6. 第6步.

   包好后，等其醒一下，就是静放15分钟，然后冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟，好了之后等5分钟开锅，就可以吃啦！