咸鱿鱼蒸肉饼

咸鱿鱼蒸肉饼的做法
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咸鱿鱼蒸肉饼的做法说明

沿海地区的渔民腌制的咸鱿鱼,即方便保存,又多了吃法,其中一种就是鱿鱼肉饼,家家户户都会的一道下饭菜。

咸鱿鱼蒸肉饼的食材和调料

五花肉200g
鱿鱼1个
芡粉3勺
鸡蛋1个

咸鱿鱼蒸肉饼的做法步骤

  1. 第1步.咸鱿鱼蒸肉饼的做法步骤 第1步

    200g的五花肉配1个两手指大小的咸鱿鱼刚刚好,喜欢咸点的可以多一个半个

  2. 第2步.咸鱿鱼蒸肉饼的做法步骤 第2步

    五花肉剁碎,咸鱿鱼剁碎,加入3小勺芡粉(薯粉)……外面买的薯粉太多,肉太少,不好吃

  3. 第3步.咸鱿鱼蒸肉饼的做法步骤 第3步

    抓匀,平铺在盘子上

  4. 第4步.咸鱿鱼蒸肉饼的做法步骤 第4步

    热水入锅蒸10分钟,开盖打个蛋在中间,盖上再蒸5分钟,盘子有点水倒掉即可。

小贴士

加不加蛋看个人喜好,我喜欢加个鸭蛋或者鸡蛋,和着吃更美味!

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