红烧猪手&排骨（偏甜）

红烧猪手&排骨（偏甜）的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开，将排骨，猪手一起过下水，去掉血沫，捞出来晾干些。

2. 第2步.

   锅中多放油，开小火，加入糖，可以多放些，将糖炒熔化炒成深黄色，倒入排骨和猪手。炒至肉变色，猪手表皮有点微焦，加准备的香料（丁香，桂皮，大料，香叶，豆寇）

3. 第3步.

   将锅里所有材料倒入电压力锅，加酱油可以多放，料油适量，少量开水，不放盐！！水加至盖过肉即可。电压力锅二十分钟，肉多可适量增加时间。