虾仁鸡蛋炒饭

虾仁鸡蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   青豆玉米粒，我平时都冻在冰箱里，所以先单独煮软

2. 第2步.

   鸡蛋放几滴料酒打散，虾仁是冷冻的，解冻后洗净，多洗几次，由于是小虾仁就省事了不用去虾线，也不用白酒和淀粉腌制，直接用。

3. 第3步.

   炒鸡蛋，放入虾仁继续炒，放入青豆玉米继续炒，最后放入剩饭（可先将稍微发硬的剩饭放在一个大碗里，加入一点点水，用饭铲按一按，翻一翻，让米均匀沾上水，这样比饭到了锅里再炒散更省劲）

4. 第4步.

   中小火翻炒2分钟加点盐调味，出锅