迷你菠萝包

迷你菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

   将①里的材料全部混合，揉至光滑的面团！

2. 第2步.

   发酵一小时

3. 第3步.

   将②里面的材料全部混合，揉成十克一个的圆球，备用。

4. 第4步.

   将面团分割成25克一个，滾圆排气，再滚成圆形，把酥皮覆盖到面团上，压出十字花进行第二次发酵，半小时。

5. 第5步.

   在酥皮表面扫一遍蛋液，180度13分钟，出炉！