热锅鸡

热锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净煮至七分熟

2. 第2步.

   鸡腿剁成小块，各类材料切小块（条）

3. 第3步.

   起油锅，下葱姜蒜头干红椒煸香

4. 第4步.

   下青椒，加少许醋、糖、豆瓣酱略炒

5. 第5步.

   下鸡腿块翻炒后加满过鸡腿的热水，再加生抽、少许老抽，大火烧开后转中小火焖10分钟

6. 第6步.

   下芹菜段断生后加盐、鸡精调味