酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料切好备用

2. 第2步.

   鱼片用淀粉 料酒 腌制10分钟

3. 第3步.

   锅里下菜籽油，生姜，蒜，酸菜炒出香味，鱼头，鱼骨炒变色

4. 第4步.

   加入热水（高汤最好） ，等汤滚开

5. 第5步.

   腌好的鱼片倒入，等鱼片变白，加入调料，出锅，撒上葱花 辣椒，

6. 第6步.

   起锅油烧热，淋上