过年的时候房东从龙泉老家带了一大坨年糕给我，据说是用当地一种叫黄果的粗粮秘制而成，看上去黄黄的，因为含碱的缘故，在当地称作碱年糕。。还说可煮可炒可炸悉听尊便，于是俺就果断采用了煎和烤的做法。。
将年糕切片。。细看颜色有点黄，蛮硬的，难切！
可以煎。。不用油，不粘锅就行。。。
也可以烤。。230℃10分钟。。
