凉拌蔬菜是一种健康的做菜方法，不要大火炒，在沸水中烫下，缩短了烹饪时间，保留了蔬菜中的营养成份，用调味料和一点香油或橄榄油拌匀即可
所有蔬菜切丝，在沸水中烫熟
锅中倒入适量水，加入白糖、米醋、生抽、泰式甜辣酱、蚝油、蒸鱼豉油各适量，搅匀烧开，待酱汁浓稠关火
倒入小碗中备用
将所有烫熟的蔬菜装入大碗中，把调好的酱汁倒入蔬菜中
洒点白芝麻，倒点香油拌匀
装盘开吃！
所有调味料依个人口味酬情添加
