QQ鹌鹑蛋

QQ鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把鹌鹑蛋煮熟剥皮

2. 第2步.

   盆里加入橘子皮，冰糖、香叶、大料，葱、茶叶、冰糖

3. 第3步.

   然后在盆里加入一碗生抽、一碗老抽，5碗水，都是用同一个碗

4. 第4步.

   把煮熟的鹌鹑蛋放入料盆里煮20分钟

5. 第5步.

   把煮好的蛋捞出来，在板子上风干30分钟，然后在进盆里煮20分钟后捞出风干30分钟，这个步骤反复5次

6. 第6步.

   这样出来的蛋，咸香透着橘香后味茶香四溢！蛋清Q弹有嚼头！