
参考了《美国版黄记煌三汁焖锅海鲜锅》(https://www.xiachufang.com/recipe/100039486/)和《麻辣香锅》(https://www.xiachufang.com/recipe/1039579/)的做法
| 蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 茼蒿 | 适量 |
| 藕 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 油豆腐 | 适量 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 鸡翅 | 适量 |
| 牛肉 | 适量 |
| 鱿鱼(可选) | 适量 |
| 田鸡(可选) | 适量 |
| 海鲜酱 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
蔬菜洗净切块,牛肉切块,虾洗净,鸡翅洗净
大致按照这个调制的,三勺海鲜酱,两勺甜面酱,两勺番茄酱,4勺酱油,一勺蜂蜜,一勺辣椒酱,两勺耗油。
锅中放适量油,小火烧至5分热时放入花椒、桂皮和香叶(一定小火),然后将鸡翅、肉等加入
炒到差不多了,加入蔬菜,然后倒入酱汁,再加上蔬菜
盖上锅盖,注意翻一下,以免烧焦