
家里香蕉过熟了,又想做蛋糕。看到蛋糕方子里有糯米粉的,就自己尝试了下~~
可以说是失败告终。发的不好,巧克力也没融化〒_〒

材料

香蕉用勺子切成小粒

糯米粉、泡打粉、肉桂粉拌匀

三个鸡蛋加1勺白糖打散

白糖1勺,开始打蛋糊,打到有螺旋状纹路且不消失。 我没做到,只打成了粗泡,可能就是这步出的问题。

分次筛入混合粉至蛋糊中。筛一点上下翻拌(一定不要搅拌!),再筛一点再翻拌

蛋、粉糊,并放入香蕉粒翻拌

电饭煲内黄油预热融化。(或者直接刷油防粘) 内层是不粘层的话就省略这步吧~

倒入蛋、粉糊(撒上了玫瑰花茶喝剩下的碎末,这也是个食物,因为玫瑰花瓣熟了就没粉红色了)

电饭煲上搭个毛巾捂住气孔,煮饭功能,按下。第一次跳起后等5分钟按下,第二次跳起后等五分钟按下,第三次跳起后等10分钟断电放凉

取出~

还做了小纸托蛋糕

放一块巧克力~

倒上糊,撒上花。不要倒太满
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