红油鸡块

红油鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   木耳发好焯水；

2. 第2步.

   鸡翅根洗净放锅里加块姜加水，水开10分钟，捞出，汤备用；

3. 第3步.

   木耳垫碗底，凉冷用手撕好的鸡块放上面；

4. 第4步.

   调料：盐、姜末水、蒜末水、料酒、醋、生抽酱油、白糖、、味精、红油辣椒、香油、花椒油，鸡汤拌勻

5. 第5步.

   浇入鸡块上，撒上压碎的熟花生、熟芝麻，色泽红亮、麻辣香地红油鸡块就做好了。