溜肉段（少油版）

溜肉段（少油版）的做法步骤

1. 第1步.

   切好配料，备用。

2. 第2步.

   盐、料酒、鸡精、白胡椒粉放入肉馅中，加入一个小鸡蛋，一起搅拌均匀。

3. 第3步.

   土豆做成泥。与猪肉馅搅拌在一起。

4. 第4步.

   搅好的混合馅。

5. 第5步.

   面粉与淀粉1比1的量搅拌在一起。

6. 第6步.

   栆型混合肉馅滚上一层混合的面粉。

7. 第7步.

   裹好面的栆型肉馅做好了，准备下锅。

8. 第8步.

   锅内放入少量油。把滚好的混合肉馅放入锅中煎，两面煎成金黄色。出锅！

9. 第9步.

   油不用再放，剩下的油开始炒辅料和配料，差不多时放进调好的番茄汁，让配料沾上酱。

10. 第10步.

    最后把剪好的黄金肉球倒进去，翻炒至出锅。