甜椒炒牛肉

甜椒炒牛肉的做法
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甜椒炒牛肉的做法说明

近期最爱的一款菜,几乎一个星期想要吃上2,3次,由以前不喜欢吃甜椒,到现在喜欢上甜椒与微辣的牛肉一切放到嘴里的味道,怎么吃都觉得不够!

甜椒炒牛肉的食材和调料

牛肉一份,切片
青椒半个,切丝
红椒半个,切丝
2瓣,切片
辣椒1汤匙,或按喜好加
1条
腌料:
酱油1.5汤匙
料酒1汤匙
2茶匙
少许
胡椒/黑椒少许

甜椒炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    把牛肉切片,下腌料腌20分钟。

  2. 第2步.

    青椒红椒切丝,大蒜切片,葱切段(分开葱白和绿色部分)。

  3. 第3步.

    热锅后下油,然后下蒜片和葱白炒香,倒近牛肉炒8成熟,捞起待用。

  4. 第4步.

    下青椒红椒稍炒一会,在快熟之前下牛肉,然后下辣椒酱炒熟。

  5. 第5步.

    全部熟透后熄火下葱段翻炒几下就可以上菜了。

小贴士

如果觉得不够咸可以在炒的时候再下点酱油和盐。

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