荠菜馄饨

荠菜馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   筒骨洗净，下水烧开后去除浮沫，下鲜笋片小火熬汤。（我熬了一上午）

2. 第2步.

   猪绞肉里面倒入姜泥，料酒，一个生鸡蛋拌匀。

3. 第3步.

   荠菜洗净沥干水分后切成细末，倒入猪绞肉中。加盐，鸡精，两勺香油后拌匀待用。馅料做好了。

4. 第4步.

   拿一只鸡蛋打散，摊成蛋皮后切丝，香干也切丝。

5. 第5步.

   根据人数的量包馄饨。

6. 第6步.

   坐锅烧水，水烧开后下馄饨。准备汤料。

7. 第7步.

   拿个碗，放酱油，辣椒油，清蒜叶，盐，打上１中炖好的骨头汤。

8. 第8步.

   捞出煮好的馄饨放入７，撒上蛋皮丝和香干丝即可。