水果挞的挞皮没有葡挞的皮那么酥,不过硬硬的, 配上奶油和自己喜欢的水果也是很好吃的。因为以前做了没有拍下图片,只能到网上找了一样的!
奶油先室温软化,加入糖粉搓匀
把水加入步骤1中搓匀,把糖粉和低筋粉混合过筛到里面搓匀成面团
面团用保鲜膜包好放室温30分钟左右,之后分割大概18~20G一个,放入蛋挞的模具中,压实旁边和底部,
烤箱预热,放入烤箱180°,15~18分钟左右
烤好后冷却脱模,中间挤上打发好的奶油,还有自己喜欢的水果就可以吃了